Fin del mundo
SINGLE VINEYARD CABERNET FRANC
NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 14,4 % vol.
Azúcar: 1,83 gr/lt
Acidez total: 5,12 gr/lt
pH: 3,69
VINIFICACIÓN
Fermentación – maceración: 31 días.
Fermentación Malo-láctica: 100%.
Crianza de 18 meses en roble francés-américano.
NOTAS DE CATA
Color rojo carmín muy intenso.
Aroma muy frutado, con notas de frutos rojos, zarzamora,
cassis y guindas negras. Especiado. Coco, tabaco y humo. De largo final de boca.
POTENCIAL DE GUARDA
Entre 5 y 6 años.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 16o C y 18o C.