Fin del Mundo
SINGLE VINAYARD MALBEC
NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 15,1 % vol.
Azúcar: 2 gr/lt
Acidez total: 4,93 gr/lt
pH: 3,84
VINIFICACIÓN
Maceración: 35 días.
Fermentación Malo-láctica: 100%.
100% vino de crianza.
Crianza de 18 meses en roble francés y américano.
NOTAS DE CATA
Color rojo granate oscuro con reflejos violetas.
Aromas intensos, florales a violetas, menta, notas frutadas, mermelada de ciruela, algo especiados clavo de olor y regaliz.
Coco y tabaco.
Taninos maduros y prolongado final. Buena acidez.
TIEMPO DE GUARDA
Entre 5 y 6 años.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 16º C y 18º C.