Fin del Mundo
Reserva CABERNET SAUVIGNON
NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 14,5 % vol
Acidez total: 5,1 gr/lt
Azúcar: 2,89 gr/lt.
pH: 3,82
VINIFICACIÓN
Maceración – fermentación: 25 días.
Realizó fermentación maloláctica 100%.
Crianza en barricas durante 12 meses (70 % en roble francés-
30% en roble americano).
NOTAS DE CATA
Color rojo granate. Aroma intenso, frutado, con notas a cassis, grosellas y un ligero especiado. Se suman notas a vainilla, tabaco y chocolate. En boca de entrada amable, frutado, muy equilibrado, envolvente. Prolongado final de boca.
TIEMPO DE GUARDA
Entre 4 y 5 años.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 17º C y 19º C.